Los comerciantes de Boadilla del Monte y especial sus restauradores, ya se encuentran preparando sus salones para la fase 2 de la desescalada.
Al igual que se estableciรณ en un primer momento, la distancia de seguridad debe continuar siendo al menos de dos metros entre usuarios o entre las respectivas mesas del local.
Ademรกs, dependiendo del nรบmero de integrantes que haya en cada una, se necesitarรก mรกs o menos espacio para seguir respetando la distancia interpersonal vigente.
El consumo dentro del local รบnicamente podrรก realizarse sentado en mesa, o agrupaciones de mesas, y preferentemente mediante reserva previa.
En ningรบn caso se admitirรก el autoservicio en barra por parte del cliente.
Asimismo, estarรก permitido el encargo en el propio establecimiento de comida y bebida para llevar.
Otra particularidad que ha traรญdo consigo la desescalada respecto a los establecimientos gastronรณmicos, es que se han eliminado los productos de autoservicio, como vinagreras, servilleteros y demรกs utensilios que solรญan ser comunes en cuanto al mobiliario de bares o restaurantes.
Ademรกs, el personal trabajador que realice el servicio en mesa deberรก garantizar la distancia de seguridad con el cliente y aplicar los procedimientos de higiene, desinfecciรณn y prevenciรณn necesarios para evitar el riesgo de contagio, ademรกs de llevar mascarilla para garantizar una interacciรณn segura con el cliente que vaya a ser atendido.
Se priorizarรก la utilizaciรณn de mantelerรญas de un solo uso, y en caso de que esto no fuera viable, se debe evitar el uso de la misma mantelerรญa con distintos clientes.
Deberรกn usarse materiales y soluciones que faciliten su cambio entre servicios, cuyo lavado debe ser mecรกnico, y se recomiendan ciclos de lavado entre 60 y 90 grados centรญgrados.
