Brunch es una palabra inglesa que mezcla ‘breakfast’ (desayuno) y ‘lunch’ (comida). Esta nueva tendencia, llegó hace unos años a la ciudad de Madrid y actualmente su popularidad crece como la espuma.
Se suele disfrutar entre el mediodía y las primeras horas de la tarde. Es la apuesta perfecta para todas aquellas personas que no les gusta madrugar y, cuando se levantan, no saben si prepararse el desayunar o directamente hacerse la comida.
¿Dulce o salado? No hace falta que te decantes solo por una. Los brunch son la mezcla perfecta entre ambas combinaciones, saciando todos tus posibles antojos. Pero ojo, seguro que algunos brunch de los que vas a ver a continuación jamás te los habrías imaginado…
3Gastrochigre
Esta taberna de corte ‘neoasturiano’ te va a dejar, sin lugar a duda, boquiabierto. Solo un aviso: para disfrutar del brunch de Gastrochigre tienes que atreverte con todo.
Lo mismo te sorprenden con fabes envueltas en una gyoza, las cuales son una de las grandes estrellas del local, como te sirven unos rollitos de ternera y setas sobre puré de castañas, unos gnocchi con pisto de zanahoria o incluso una increíble hamburguesa de cachopo.
Todo esto acompañado de una buena cerveza artesanal. ¿Y lo mejor? El precio, que no pasa de los 16€.
Si te pica la curiosidad, lo tienes en la calle Buenavista 32, en Lavapiés.
