Brunch es una palabra inglesa que mezcla ‘breakfast’ (desayuno) y ‘lunch’ (comida). Esta nueva tendencia, llegó hace unos años a la ciudad de Madrid y actualmente su popularidad crece como la espuma.
Se suele disfrutar entre el mediodía y las primeras horas de la tarde. Es la apuesta perfecta para todas aquellas personas que no les gusta madrugar y, cuando se levantan, no saben si prepararse el desayunar o directamente hacerse la comida.
¿Dulce o salado? No hace falta que te decantes solo por una. Los brunch son la mezcla perfecta entre ambas combinaciones, saciando todos tus posibles antojos. Pero ojo, seguro que algunos brunch de los que vas a ver a continuación jamás te los habrías imaginado…
4Religion Coffee
Este local, de estilo australiano importado de Londres y comida healthy, está revolucionando el mundo del brunch en la ciudad de Madrid.
El brunch que ofrecen está compuesto, en primer lugar, por un zumo de naranja o cóctel a elegir entre Moscow Bucha, Mimosa o Green Saint. Empezamos fuerte.
Continuamos con un té ecológico o café de especialidad, un croissant integral con semillas o bizcocho casero (de plátano o zanahoria), y un plato principal a elegir entre los siguientes: tostada de aguacate con huevo poché ecológico, turkish eggs, huevos Benedictine, tortitas con fruta fresca y sirope de arce o con plátano y ganache casera de chocolate, porridge (dulce o salado) o, por último, bagel de alguna de sus especialidades.
Todavía no hemos acabado. Un punto clave de este brunch es la barra libre de hora y media de vino frizzante. ¿A que no te lo esperabas? Pues todo esto sale por el increíble precio de 17€.
¡Corre a conocer este templo del café y los productos locales! Se encuentra en la calle María de Molina 24, en el barrio de Chamberí.
