La gastronomía japonesa de Madrid tiene un abanico de posibilidades muy amplio. Desde tabernas al más puro estilo nipón hasta los restaurantes japoneses más exóticos y sofisticados.
Puedes encontrar, incluso, los famosos tatamis japoneses, para probar la experiencia de comer a ras de suelo en vez de en sillas normales y corrientes, y mimetizarte del todo con la cultura del país del sol naciente.
Es sabido por todos que la comida japonesa -buena- no es precisamente barata. Esta selección recoge los mejores restaurantes japoneses de la capital madrileña, pero ajustándose a todos los tipos de bolsillo.
¿Cuál será tu favorito?
1Chow Chow
Chow Chow es un restaurante de fusión japo-latina en sala de diseño.
La gastronomía japonesa se une a la peruana, venezolana, brasileña y mexicana en una exquisita fusión que te dejará con ganas de repetir. Es el claro ejemplo de que todas las culturas, con sus diferentes sabores y olores, son combinables.
Lo primero que tienes que probar son sus tartares. El de atún, servido con camote frito, huevos de codorniz y decorado con flores comestibles, simplemente es una delicia que no encontrarás en ningún otro restaurante.
También tienen mucho éxito el bacalao negro de Alaska, servido con salsa dengaku miso, y las pequeñas hamburguesas japolatinas con patatas de camote. La mezcla te volverá loco.
El precio medio para hacer una buena comida o cena es de 60€. Se encuentra en la Avenida de Concha Espina 55, al lado del hospital San Rafael.
