La gastronomía japonesa de Madrid tiene un abanico de posibilidades muy amplio. Desde tabernas al más puro estilo nipón hasta los restaurantes japoneses más exóticos y sofisticados.
Puedes encontrar, incluso, los famosos tatamis japoneses, para probar la experiencia de comer a ras de suelo en vez de en sillas normales y corrientes, y mimetizarte del todo con la cultura del país del sol naciente.
Es sabido por todos que la comida japonesa -buena- no es precisamente barata. Esta selección recoge los mejores restaurantes japoneses de la capital madrileña, pero ajustándose a todos los tipos de bolsillo.
¿Cuál será tu favorito?
2Ronda 14
Ronda 14 es otro restaurante que apuesta por fusionar la comida japonesa. Pero no es uno cualquiera. Aquí mezclan sus influencias chifa y nikkei con la cocina asturiana y peruana criolla. Toma ya.
Los destacados son el ceviche de xarda con leche de tigre al ají limo y calamar, el tiradito a la crema de ají amarillo y su plato estrella: el nigiri-hamburguesa de wagyu con rocoto y queso azul.
El colofón pasaría por probar la pasión de coco y menta o el bizcocho roto de avellanas y coco. Aunque no seas un apasionado del coco, estos postres te enamorarán.
Los platos, que más bien podrían llamarse creaciones, derrochan personalidad y valentía. Es la elección perfecta si quieres comer algo arriesgado y a un precio asequible, el promedio por persona es de 25 a 35€.
Está situado en la calle General Oraá 25, próximo a las estaciones de metro Núñez de Balboa y Avenida de América.
