La gastronomía japonesa de Madrid tiene un abanico de posibilidades muy amplio. Desde tabernas al más puro estilo nipón hasta los restaurantes japoneses más exóticos y sofisticados.
Puedes encontrar, incluso, los famosos tatamis japoneses, para probar la experiencia de comer a ras de suelo en vez de en sillas normales y corrientes, y mimetizarte del todo con la cultura del país del sol naciente.
Es sabido por todos que la comida japonesa -buena- no es precisamente barata. Esta selección recoge los mejores restaurantes japoneses de la capital madrileña, pero ajustándose a todos los tipos de bolsillo.
¿Cuál será tu favorito?
5Ninja Ramen
Este lugar no es un restaurante como tal, sino una taberna japonesa.
El local está dividido en tres zonas: la tradicional japonesa, en la que puedes comer sentado en el suelo, encima de los famosos tatamis; la occidental, con mesas y sillas como tienen todos los restaurantes habitualmente; y una última que simula una calle típica de Japón, con todos sus elementos típicos incluidos, como los farolillos rojos.
Y, ¿cuál será el plato estrella de Ninja Ramen? Ya lo sabes. Aquí sirven estos fideos japoneses frío, al modo tradicional, como si fuera una especie de ensalada. Además, los fideos son amasados y elaborados allí mismo. Están espectaculares en platos como el congyou ramen.
Otras apuestas seguras son el yakitori bao de pollo de corral y puerro tostado con salsa teriyaki, y de postre sus mochis caseros.
Su precio medio es de 15 a 25€, bastante bueno para lo que suelen costar los restaurantes japoneses. Lo puedes encontrar en la calle de Barceló 1, en Tribunal.
