La gastronomía japonesa de Madrid tiene un abanico de posibilidades muy amplio. Desde tabernas al más puro estilo nipón hasta los restaurantes japoneses más exóticos y sofisticados.
Puedes encontrar, incluso, los famosos tatamis japoneses, para probar la experiencia de comer a ras de suelo en vez de en sillas normales y corrientes, y mimetizarte del todo con la cultura del país del sol naciente.
Es sabido por todos que la comida japonesa -buena- no es precisamente barata. Esta selección recoge los mejores restaurantes japoneses de la capital madrileña, pero ajustándose a todos los tipos de bolsillo.
¿Cuál será tu favorito?
6Kabuki Wellington
El Grupo Kabuki es el responsable del despegue de la comida nipona en España.
Comenzó hace 35 años con una gastronomía puramente japonesa, sin elementos sorpresa, pero fue evolucionando con el tiempo hasta llegar a ser lo que es actualmente: un restaurante referente en fusión.
El producto nacional tiene gran protagonismo en su carta, creando exquisitos platos como el usuzukuri de mero con papa arrugada y mojo de hígado, el bol de atún picante con huevo y patata o la pasta fina con boloñesa de erizo. Además, tienen una barra de sushi impresionante.
Kabuki Wellington es el restaurante estrella del Grupo Kabuki. Su precio es de 120€ por persona, aproximadamente. No es apto para todos los bolsillos pero, si decides tirar la casa por la ventana, no te vas a arrepentir.
Se encuentra en la calle Velázquez 6.
