Dicen las malas lenguas que no hay ningún lugar como el Levante para tomar su especialidad: las paellas.
Pues bien, esa teoría puede sostenerse por el aliciente que tiene el hecho de tomarla con vistas al mar, cosa que no tenemos en Madrid. Porque en cuanto a cuanto a calidad se refiere, en la capital hay cantidad de arrocerías que nada tienen que envidiarle a las de la Comunidad Valenciana.
Anímate a probarlas, ¡solo te faltará la playa!
5Samm
Este local lleva por bandera la cultura y la gastronomía típica de Levante. Y con más de 40 años de historia, mentiríamos si dijésemos que el arroz al horno de Samm no es una auténtica delicatessen.
No es de los más económicos de la lista, pero sólo por poder probar la parte tostada que queda pegada a la paellera, llamada socarrat, merece la pena gastarse un poco más de dinero. El precio está entre los 35 y 50€ por persona.
Platos como la paella valenciana; el senyoret, de origen alicantino; el arroz al horno, típico del interior de la región; y los arroces caldosos de carne y verdura o pescado, son algunas de las variedades que podrás degustar a previo encargo.
Lo encontrarás en la calle Carlos Caamaño 3, próximo a la estación de metro Pío XII.
