En la ciudad de Madrid abundan los restaurantes indios. Sin embargo, son muy pocos los que cumplen un mínimo parecido con la comida original del exótico país.
En el castizo barrio de Lavapiés, por ejemplo, puedes encontrar un establecimiento dedicado a este tipo de cocina cada dos pasos. Algunos son muy auténticos, a la par que baratos, pero en la mayoría de ellos se repite la carta: horno tandoor y curries como protagonistas.
Además, todos tienen miedo a usar el picante en sus platos, como lo hacen en su país de origen. Piensan, y desgraciadamente tienen razón, que a la gran mayoría de los españoles no les gustan ese exceso de especias, así que optan por renunciar a la autenticidad.
Entre la amplia oferta de restaurantes indios que se pueden encontrar en la capital, estos son los que te harán viajar a la India con total seguridad. ¡Apúntalos todos!
3Tandoori Station
Está considerado el mejor restaurante indio de Madrid. El local está decorado con elementos modernos, en lugar de la clásica decoración recargada y con tópicos que reina en el resto de restaurantes.
La carta, clásica y muy amplia, se divide en tres grandes bloques: entradas, asados al horno tandoori y curries. Para aquellos que no se quieran enfrentar a las complicaciones de una larga carta, hay un menú que incluye una buena muestra de esa cocina.
Lo mejor, sin duda, son los curries. Tienen diferentes grados de intensidad, desde los muy suaves hasta los extremadamente picantes. Y en todos los casos, el picante es bastante genuino y no se disfraza.
Se localiza en la calle de José Ortega y Gasset 89, entre las paradas de metro de Manuel Becerra y Lista.
