La Caprichería es la ruta de postres de Navidad más grande de España. Solo en Madrid cuenta con casi 20 locales que prepararán sus exquisitas creaciones durante las fiestas navideñas.
No serán las Navidades más fiesteras de todas, pero sí podrán ser las más dulces gracias a iniciativas como La Caprichería. O lo que es lo mismo, la primera ruta de postres exclusivamente navideños. creados
Se trata de un itinerario para golosos y caprichosos que recorre más de 40 locales entre pastelerías, obradores, restaurantes, chocolaterías, turronerías, heladerías, coctelerías y cafés de especialidad de Madrid, Barcelona y Málaga.
Todos los postres navideños han sido creados con un ingrediente común: la célebre crema de whisky irlandesa en todas sus variedades. Además, han sido creados por algunos de los nombres más reputados de la repostería nacional, en colaboración con Baileys.
Esta golosa y caprichosa iniciativa estará abierta hasta el 6 de enero de 2021.
5Aliter Dulcia
Roscón tradicional de brioche artesano remojado sutilmente con aroma de Baileys, relleno de Mousse de Mascarpone y Baileys.
Aliter Dulcia es un obrador de repostería, salón de té y escuela de cocina, nacido en Gijón en diciembre de 2012. Desde 2018 está presente en Madrid, ofreciendo desde sus dos sedes una repostería tradicional basada en la más alta calidad de los ingredientes, la innovación y el respeto por la tradición. Aliter Dulcia también es enseñanza; Isabel Pérez, su gerente y alma mater, imparte cursos on line desde 2014 a alumnos de todas partes del mundo, también presenciales por toda España.
Los Limoncitos son los pastelitos estrella de Aliter Dulcia; unos bocados de limón natural, glaseados y para los muy amantes del limón, las tartas de queso son la otra especialidad de los locales, aunque los expositores presentan a diario una gran variedad de postres traídos de todas partes del mundo: brownies, hojaldres, brioche, galletas y mucha variación en las cartas. Han preparado para La Caprichería el Roscón tradicional ligeramente remojado en almíbar de Baileys y relleno con una crema de Mousse de mascarpone y Baileys.
Se sitúa en la calle de Barbieri 25.
