Estamos hablando de locales en serio peligro de extinción, pero que siguen brillando en Madrid como pequeñas joyas en una ciudad que se gentrifica por momentos. Son las famosas tabernas.
Las tabernas se caracterizan por una decoración austera, que hoy en día es verdadero diseño de interior, elementos del siglo XX en cada rincón, y un ambiente castizo hacen de estos sitios una seña de identidad de nuestro país.
Y por mucho garito moderno de Malasaña que se nos ponga por delante, en Madrid nos siguen fascinando los clásicos. Simplemente, porque lo llevamos en la sangre.
Aquí os dejamos una selección con algunas de las tabernas más castizas de Madrid, unas auténticas supervivientes. ¡Disfrútalas!
2El Brillante
No hay madrileño que piense en bocadillos de calamares y no se acuerde de El Brillante.
Tanto es así, que sus grandes ventanales tienen escrito: ‘Famoso por su bocadillo de calamares‘. Y razón no le falta, porque su fama no está infundada, es que están deliciosos.
Es el lugar perfecto para coger fuerzas con una caña y un bocadillo. Además, cada mañana -o cada madrugada, si la noche se prolonga- puedes disfrutar de churros y porras recién hechas.
Se encuentra en la Plaza del Emperador Carlos V nº8, al lado de la Estación de Atocha.
