‘Tienes que visitar la Puerta del Sol, el Palacio Real, el Museo Del Prado, la Gran Vía… ¡y tomarte un bocadillo de calamares!’
Esto es lo que te diría cualquier madrileño si le preguntas sobre lo que debes hacer al visitar su ciudad. Aunque, en vez de bocadillo, probablemente dijesen ‘bocata’.
Los lugares clásicos se sitúan alrededor de la Plaza Mayor, que hoy en día siguen siendo algunos de los mejores para probar esta delicia, pero hay muchos más que debes conocer.
En los últimos años, el bocata de calamares también se ha sumado a las innovaciones gastronómicas, y cada vez más restaurantes sirven este plato reinventado: calamares en tempura, con el pan teñido de negro o incluso deconstruido.
Acompáñalo de mayonesa o un pequeño toque de limón, junto a una buena caña bien tirada, y disfrutarás como nunca.
8Casa Rúa
Este pequeño local completa la lista de ‘lugares donde tomar un buen bocadillo de calamares en los alrededores de la Plaza Mayor’.
Casa Rúa lleva años despachando cientos de estos bocadillos al día. Se caracteriza por tener unos calamares sabrosos de alta calidad, fácilmente apreciable con tan solo percibir su intenso olor.
Son los favoritos de muchísima gente. Y las largas colas que se forman en su puerta son una buena seña de ello. Pero si las multitudes no son lo tuyo, el take away también es posible.
Lo encontrarás en la calle de Ciudad Rodrigo 3, en una de las esquinas de la Plaza Mayor.
