El restaurante francés Mirazur, que ya contaba con tres estrellas Michelín, fue nombrado el año pasado como ‘El mejor restaurante del mundo’, según los premios The World’s 50 Best Restaurants.
Seguro que después de leer esto te ha entrado antojo de comida francesa. Y sentimos decirte que en Madrid no hay ningún restaurante que esté al nivel de Mirazur, pero tenemos muchos otros que no están nada mal.
Hemos recopilado una serie de restaurantes franceses en los que podemos saciar nuestras ansias, sentirnos como en la capital francesa y disfrutar de una de las mejores cocinas del mundo.
Todos conocemos o hemos probado platos típicos de la gastronomía francesa: que si foie de pato, macarons, crepes, quiche Lorraine… y mucho más. Pero, ¿te atreves a ir más allá y experimentar nuevos sabores?
¡Allá vamos!
1Cascorro Bistrot
Cascorro Bistrot es ena mezcla entre restaurante, taberna y bodega. O lo que en Francia sería un ‘bar à vins’.
En este establecimiento podrás tapear con un buen vino o sentarte a comer platos sencillos, pero de gran calidad. Su cocina es predominantemente francesa, pero también guarda algunos platos clásicos de la cocina española.
No dejes de probar su steak tartar a la ‘Parisienne’, cortado al cuchillo; el foie gras mi-cuit de pato casero, curado a la flor de sal; el parmentier de pato confitado, tórrenos y flor de tomillo; o el carpaccio de magret de pato, queso de oveja y rúcula.
Si esto no te convence y quieres tirar por el producto nacional, te recomendamos los caracoles de Borgoña con mantequilla, ajo y perejil o la terrina casera de ibérico, pepinillos, alcaparras y apio.
El precio medio por persona es de 20€.
Se encuentra en la Plaza de Cascorro 21, en La Latina.
