La fiebre de los años sesenta y el hipsterismo, con barberías y cafés vintages de decoración industrial, son las principales causantes de la llegada a Madrid de los famosísimos cupcakes.
Estas pequeños y deliciosas creaciones, catalogadas en muchos casos como obras de arte, se podrían definir como pequeñas magdalenas o muffins con coloridos glaseados.
Y la verdad es que estos dulces producen adicción. No sabemos el motivo concreto: si será por el subidón de azúcar o por las bonitas decoraciones que consiguen en algunas pastelerías de la ciudad.
En la capital madrileña existen verdaderos paraísos del dulce, donde se pueden encontrar los más originales y empalagosos cupcakes.
4Dulces Ilusiones
Natalia Boccassi es la responsable de este dulce establecimiento dedicado a la respostería creativa. Un sueño hecho realidad, ya que desde niña vivió rodeada de azúcar y pasteles y fantaseaba con ello.
Esta argentina reconoce ser muy detallista y perfeccionista. Y no hace falta que lo jure, ya que lo vemos reflejado en sus pequeñas obras de arte.
Los tres cupcakes más demandados de Dulces Ilusiones son los de Manzana con canela, Brownie y Limón. Ten mucho cuidado, porque una vez los pruebes no vas a poder dejar de comerlos.
Cuentan con dos locales abiertos en Madrid: en la calle de Suecia 77B, en el barrio madrileño de Las Rosas; y en la Avenida del Mar Mediterráneo 158, en Valdemoro.
