La fiebre de los tequeños -en plural, porque nunca veremos uno solo- está más alta que nunca, y ya se puede considerar como uno de los grandes placeres gastronómicos que ha traído Venezuela a este lado del charco.
Esta deliciosa barrita de queso fundido ha llegado a diferentes restaurantes de la capital madrileña para quedarse. Hoy en día, lo encontramos en muchísimos sitios, haciéndose un hueco indiscutible en las cartas y convirtiéndose en una opción más dentro de nuestra selección de aperitivos.
A pesar de que la receta es aparentemente sencilla, tiene su dificultad. Si no lo crees, pregunta a los autores de semejante manjar: la palma se la lleva Venezuela, pero Colombia y Perú también se suben al carro de su autoría.
Se habla del posible origen en Los Teques, capital de Miranda y Guaicaipuro, en Venezuela. Pero quizás tan solo es una coincidencia de nombre para este aperitivo, que algunos dicen que concibieron unas hermanas en el siglo XIX, y otros afirman que fue en una fiesta en el siglo XX.
¡Y no, no son iguales que los famosos fingers de mozzarella!
3Empanadish
Empanidsh cuenta con cuatro establecimientos repartidos por Madrid, coronándose como el rey del Mercado de Maravillas.
Y no es para menos, ya que sus cremosos y crujientes tequeños son famosísimos en el barrio y tienen una larga lista de adeptos. Los tienes de queso blanco, de queso blanco con masa de maíz dulce, o de Nutella.
El pedido a domicilio se puede hacer a través de su propia página web. No te quedes con las ganas, ¡son sencillamente espectaculares!
Lo encontrarás en el Mercado de Maravillas, en la calle de Bravo Murillo 122. Además, sus locales se ubican en el Paseo de Santa María de la Cabeza 14, en Atocha; en la calle de Azcona 36, al lado de Diego de León; y en la calle de la Independencia 5, en Móstoles.
