Atrรกs quedan los tiempos en los que solo hallรกbamos platos vietnamitas en restaurantes asiรกticos o chinos. En los que se ofrecรญan los clรกsicos rollitos o alguna sopa, que en realidad poco tienen que ver con los platos originales.
Actualmente, la ciudad de Madrid ha sido presa de losย encantos vietnamitas, consiguiendo que en los รบltimos aรฑos se hayan abierto muchos locales que ofrecen este tipo de comida.
La frescura e intensidad de sus sabores no solo cautivan a los propios vietnamitas, sino que las personas que prueban su cocina repiten y tratan de indagar mรกs sobre sus secretos.
En esta lista te recomendamosย los mejores restaurantes vietnamitas de Madrid, cada uno con sus platos estrella y sus caracterรญsticas particulares, pero todos ellos pioneros en expandir la cultura vietnamita a la capital madrileรฑa.
ยฟA quรฉ esperas para descubrir el maravilloso mundo de la gastronomรญa vietnamita?
1Restaurante Mr. Vu
Restaurante Mr Vu es un espacio gastronรณmico colorido y elegante que recoge los conocimientos de su creador,ย el chef Quy Vu, dotรกndole de un carรกcter รบnico.
Su principal lema es laย fusiรณn, ya que disponen de autรฉntica comida vietnamita comoย nemsย (rollitos),ย phแปย (sopa),ย bรนnย (fideos),ย mรฌ Xร oย (tallarines) oย cฦกmย (arroces); y una amplia carta de sushiย con todas las creaciones del chef.
Aunque, sin duda, lo mรกs demandado es elย Bรกnh Xรจo, un clรกsico callejero en Vietnam muy difรญcil de encontrar en Espaรฑa. Consiste en un panqueque vietnamita parecido a un crepe. Se realiza a base de harina de arroz, agua y cรบrcuma o leche de coco y estรก relleno de gambas, verduras y brotes de soja.
Al ser un restaurante tambiรฉn de sushi permiteย mucha mรกs versatilidad, siendo perfecto para aquellas personas mรกs clรกsicas o que prefieren probar mรกs cosas en una velada gastronรณmica. El sushi es muy bueno, con opciones mรกs modernas y sofisticadas que las que puedes encontrar en un japonรฉs normal.
El precio medio es 15-20โฌ por persona.
Se localiza en la calle del Capitรกn Blanco Argibay 21B, en Valdeacederas.
