Atrás quedan los tiempos en los que solo hallábamos platos vietnamitas en restaurantes asiáticos o chinos. En los que se ofrecÃan los clásicos rollitos o alguna sopa, que en realidad poco tienen que ver con los platos originales.
Actualmente, la ciudad de Madrid ha sido presa de los encantos vietnamitas, consiguiendo que en los últimos años se hayan abierto muchos locales que ofrecen este tipo de comida.
La frescura e intensidad de sus sabores no solo cautivan a los propios vietnamitas, sino que las personas que prueban su cocina repiten y tratan de indagar más sobre sus secretos.
En esta lista te recomendamos los mejores restaurantes vietnamitas de Madrid, cada uno con sus platos estrella y sus caracterÃsticas particulares, pero todos ellos pioneros en expandir la cultura vietnamita a la capital madrileña.
¿A qué esperas para descubrir el maravilloso mundo de la gastronomÃa vietnamita?
3Vietnam Mekong
Un nombre inconfundible que evoca la rica cultura y la enorme importancia del rÃo más importante del sudeste asiático: el rÃo Mekong, cuyo delta nutre de una vida única a Vietnam.
Quizás ese carácter dota de personalidad propia al Restaurante Mekong. Seguramente no sea el establecimiento con un decorado más ‘fino’, pero sin duda es el más auténtico, con paredes plagadas de referencias a Vietnam. Prepárate para probar sus platos, porque te transportarás inmediatamente al paÃs asiático.
En su carta, compuesta por pocos platos, destaca sin duda el phở, la sopa más icónica de Vietnam y la que sin duda más gente conoce a nivel internacional. Tendrás disponible las dos opciones clásicas: la de Bò (ternera) y la de Gà  (pollo).
Otro de sus platos estrellas es el bún Thang Hà Ná»™i, una sopa tÃpica de la capital de Vietnam, compuesta por un caldo de pollo, fideos de arroz, pollo, pato, hierbabuena, embutido vietnamita y tortilla francesa cortada en tiras a modo de fideos; un plato que permite apreciar los matices de la cocina vietnamita.
En cuanto a los entrantes, te recomendamos que pruebes la ná»™m Ä‘u đủ, una ensalada a base de papaya verde -difÃcil de conseguir en España-, que es una auténtica delicia de frescor y sabor.
Precisamente esto último hace que en muchas ocasiones puedas encontrar a vietnamitas comiendo en este restaurante. El precio medio es de 20-25€ por persona.
Se sitúa en la calle de Isabel la Católica 11, al lado del metro de Santo Domingo.
