Atrás quedan los tiempos en los que solo hallábamos platos vietnamitas en restaurantes asiáticos o chinos. En los que se ofrecían los clásicos rollitos o alguna sopa, que en realidad poco tienen que ver con los platos originales.
Actualmente, la ciudad de Madrid ha sido presa de los encantos vietnamitas, consiguiendo que en los últimos años se hayan abierto muchos locales que ofrecen este tipo de comida.
La frescura e intensidad de sus sabores no solo cautivan a los propios vietnamitas, sino que las personas que prueban su cocina repiten y tratan de indagar más sobre sus secretos.
En esta lista te recomendamos los mejores restaurantes vietnamitas de Madrid, cada uno con sus platos estrella y sus características particulares, pero todos ellos pioneros en expandir la cultura vietnamita a la capital madrileña.
¿A qué esperas para descubrir el maravilloso mundo de la gastronomía vietnamita?
5Vietnam Restaurante
Tiene el honor de ser el primer restaurante de comida vietnamita en Madrid, un hecho del que su propietario, el chef Duong, siempre presume con orgullo. Y es que, desde 2013, este restaurante ofrece calidad y autenticidad.
El local, de decoración sobria, no es demasiado grande. De sus platos podemos destacar la calidad de sus productos, con opciones que seguro que no decepcionarán a los comensales. Además, han renovado hace poco su carta, con muchos platos nuevos y aumentando también las opciones vegetarianas.
Os recomendamos pedir varios platos para compartir, pero no podéis iros sin probar la Nộm gà, ensalada de pollo, cebolla, brote de soja, pimiento rojo; su Gà xào hạt điều, dados de pollo salteados con anacardos, patatas, zanahoria, cebolla acompañado con arroz de Jazmín; o el Cơm rang, arroz salteado con jamón vietnamita, gambas, zanahoria, maíz dulce y guisantes.
Imprescindible el Bún chả, un plato de carne a la parrilla con fideos de arroz, típico de Hanoi, es sencillamente de los mejores platos vietnamitas de Madrid. El precio medio es de 18-25€ por persona.
Se encuentra en la calle de las Huertas 4, al lado de Antón Martín.
