La gastronomía chilena no está muy asentada en España. Sin embargo, siempre queda la esperanza de que tarde o temprano llegue a nuestras mesas, como lo hizo México en su día y Perú en la actualidad.
¿? Pues eso es lo que sucede con las infinitas delicias que ofrece el país chileno.
Pese a que no hay ningún establecimiento de renombre en la capital, debido a su escasa difusión, contamos con grandes restaurantes y pastelerías que merecen ser conocidos. ¡Y que ofrecen auténticos productos y sabores chilenos!
Prepárate para probar las auténticas empanadas, pasteles de choclo, humitas, pebre, chorrillanas, porotos, tartas milhojas, empolvados, sopaipillas… y podríamos seguir diciendo platos hasta mañana.
¡Te esperamos bebiendo un Pisco sour!
2Obrador de Rosi
Con mas de 20 años de experiencia, la pastelería Obrador de Rosi se encarga de traer a la capital los sabores más tradicionales y auténticos de Chile.
La especialidad de la casa son las empanadas chilenas y las tartas mil capas, aquí conocidas como milhojas. Todos los ingredientes, desde la masa de las empanadas hasta las láminas de la milhojas, son elaboradas artesanalmente.
Estos dos productos son elaborados diariamente en su obrador y no hace falta encargarlos con antelación. Puedes disfrutarlos allí mismo o pedirlos para llevar, incluso realizando el pedido por teléfono y pasándote más tarde.
También elaboran una gran variedad de pasteles, tartas y productos salados. Encontrarás el famoso pastel de choclo, sopaipillas, chilenos, empolvados, humitas, papas rellenas, alfajores chilenos y argentinos… y muchísimos más.
Eso sí, estos productos se hacen bajo previo encargo para restaurantes, bares y clientes particulares. Tampoco dudes en encargar tu tarta de boda, cumpleaños, para un bautizo o una comunión… ¡son magníficas por dentro y por fuera!
Se localiza en la calle de la Sombrerería 7, en el barrio de Lavapiés.
