La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España pone en marcha, junto a True Italian Taste, un proyecto que pretende impulsar los productos con certificación de origen italiano.
Se trata de cuatro Semanas Gastronómicas Regionales que acercarán y darán a conocer la auténtica cocina regional italiana.
Lo harán a través de cuatro restaurantes de la capital, cada uno de ellos representante de una zona diferente del país, donde plasmarán su esencia en los sabrosos menús especiales:
- Lazio. Del 22 al 28 de marzo en Sottosopra.
- Puglia. Del 5 al 11 de abril en Bello e Bbuono.
- Campania. Del 26 de abril al 2 de mayo en Grosso Napoletano.
- Sicilia. Del 3 al 9 de mayo en el restaurante Pante.
Sigue leyendo para conocer todos los detalles del restaurante Bello e Bbuono, el encargado de continuar con la segunda semana del evento… ¡nada más y nada menos que en la región de Puglia!
Y, lo más importante, también te desvelamos el delicioso menú que van a ofrecer durante estos días.
2Menú especial
Esperamos que estés preparado y con el cinturón desabrochado para probar las exquisiteces propias de la región de Puglia…
El queso fresco Stracciatella di Andria y el vino rosado Paolo Leo Passitivo Primitivo Rosè di Puglia IGT son las propuestas más interesantes, a la par que sorprendentes, que hace el restaurante con motivo de este evento.
Prepárate para degustar un menú especial confeccionado para la ocasión y que no encontrarás en su carta habitual:
- Focaccia pugliese con stracciatella.
- Spaghettoni con crema di cime di rape.
- Cartellate pugliesi.
- Vino Paolo Leo Passitivo Primitivo Rosè di Puglia IGT.
A continuación, desglosamos cada plato para que conozcas con detalle los ingredientes de estas delicatessen. Solo una cosa más: intenta que no se te caiga la baba cuando sigas leyendo.
