La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España pone en marcha, junto a True Italian Taste, un proyecto que pretende impulsar los productos con certificación de origen italiano.
Se trata de cuatro Semanas Gastronómicas Regionales que acercarán y darán a conocer la auténtica cocina regional italiana.
Lo harán a través de cuatro restaurantes de la capital, cada uno de ellos representante de una zona diferente del país, donde plasmarán su esencia en los sabrosos menús especiales:
- Lazio. Del 22 al 28 de marzo en Sottosopra.
- Puglia. Del 5 al 11 de abril en Bello e Bbuono.
- Campania. Del 26 de abril al 2 de mayo en Grosso Napoletano.
- Sicilia. Del 3 al 9 de mayo en el restaurante Pante.
Sigue leyendo para conocer todos los detalles del restaurante Bello e Bbuono, el encargado de continuar con la segunda semana del evento… ¡nada más y nada menos que en la región de Puglia!
Y, lo más importante, también te desvelamos el delicioso menú que van a ofrecer durante estos días.
4Sorpréndete con el plato principal
- Spaghettoni con crema di cime di rape e briciole di pane croccanti alle acciughe.
Espaguetis con crema de hojas de nabos y migas de pan crujiente con sabor de anchoas.
Los Spaghettoni tienen la forma larga típica de los Spaghetti, pero con un aspecto más consistente que se expresa en miles de curvas en cada plato. Son perfectos para todos los tipos de salsas, aún las más ligeras y originales.
Las anchoas le dan al plato el sabor adecuado para degustarlo mejor, mientras que el pan aporta la nota crujiente que le hace ganar puntos extra. ¡Te aseguramos que te asombrarás con este sabor!
