La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España pone en marcha, junto a True Italian Taste, un proyecto que pretende impulsar los productos con certificación de origen italiano.
Se trata de cuatro Semanas Gastronómicas Regionales que acercarán y darán a conocer la auténtica cocina regional italiana.
Lo harán a través de cuatro restaurantes de la capital, cada uno de ellos representante de una zona diferente del país, donde plasmarán su esencia en los sabrosos menús especiales:
- Lazio. Del 22 al 28 de marzo en Sottosopra.
- Puglia. Del 5 al 11 de abril en Bello e Bbuono.
- Campania. Del 26 de abril al 2 de mayo en Grosso Napoletano.
- Sicilia. Del 3 al 9 de mayo en el restaurante Pante.
Sigue leyendo para conocer todos los detalles del restaurante Bello e Bbuono, el encargado de continuar con la segunda semana del evento… ¡nada más y nada menos que en la región de Puglia!
Y, lo más importante, también te desvelamos el delicioso menú que van a ofrecer durante estos días.
6El broche de oro
- Paolo Leo Passitivo Primitivo Rosè di Puglia IGT.
Paolo Leo Passitivo es un vino típico de la zona de Salento, la comarca formada por la extremidad sudeste de la región italiana de Puglia.
Se trata de un vino rosado de uva primitivo, ideal para maridar con primeros platos a base de salsas rojas, carnes rojas y caza. En la boca produce un sabor fresco y fragante, con un final ligeramente afrutado.
