Patatas bravas, bocadillo de calamares, pincho de bacalao, tapa de caracoles y raciรณn de oreja son los platos mรกs representativos de la capital. Pero, espera un momento… ยฟno te acuerdas de los torreznos?
ยกPues claro que sรญ! Esos contundentes, crujientes y dorados bocados que rinden culto a la carne de cerdo tienen una legiรณn de seguidores. Por ello, muchos locales de nuestra ciudad compiten por tener los mejores torreznos de la ciudad.
Desde el ‘rey del torrezno’ en La Posada del Nuncio, hasta los mรกs finos y elegantes en Roostiq, pasando por un clรกsico madrileรฑo como Casa Revuelta.
Ten a mano papel y boli, porque no querrรกs perder detalle de la guรญa definitiva del torrezno. Y, por si las moscas, tampoco dejes muy lejos el babero… ยฟPreparado para esta sabrosa y calรณrica ruta?
1La Posada del Nuncio
El reinado del torrezno tiene nombre: La Posada del Nuncio. Se podrรญan considerar los jefes absolutos de este manjar, que ellos bautizan como torreznos ‘y punto’.
Este castizo local, que cuenta con una propuesta dominada por la mejor materia prima de temporada, es capaz de crear un torrezno con una exquisita combinaciรณn de texturas, sabores y matices.
Si pides la raciรณn completa, verรกs como llegan a tu mesa cuatro piezas de tamaรฑo XXL servidas en una estilosa teja. Jamรกs te hubieras imaginado un torrezno de semejantes dimensiones, te lo aseguramos.
Como recomendaciรณn, sobre todo si quieres dejar espacio para probar mรกs cosas de la carta, lo mejor es que pidas media raciรณn. Hincar el diente a uno de sus torreznos es como tomarse una barrita energรฉtica.
Para rematar la faena, te hacemos una pregunta: ยฟalguna vez los has probado combinados con patatas revolconas? Porque aquรญ tambiรฉn puedes hacerlo.
Se encuentra en la calle del Nuncio 4, al lado de las paradas de Tirso de Molina y La Latina. Puedes hacer tu reserva llamando al telรฉfono 910 23 65 77.
