Hoy queremos dedicarle un artículo al sándwich más famoso del mundo, ese que nos ha solucionado la vida en tantos momentos… ¡el archiconocido sándwich mixto!
Puede que también lo conozcas como ‘Bikini’. Sea como sea, lo que no da lugar a confusión es su simple elaboración: dos rebanadas de pan, queso en lonchas y jamón York.
Ahora bien, partiendo de la receta más sencilla, son muchos quienes le han dado su toque personal. Este es el caso de los establecimientos que proponemos a continuación, donde te aseguramos que probarás un sándwich mixto de lo más original.
¡Comenzamos la ruta!
3Cristina Oria
Cristina Oria ha ganado premios como Madrid Fusión en 2011, Elle Gourmet Chef Revelación y la Trayectoria Empresarial Gastronómica ACYRE. Además, realizó su propio programa de televisión de cocina.
Este establecimiento es a la vez restaurante, tienda y cafetería gourmet. Y su calidad es altísima. Otra prueba de ello es la propia huerta de la que se autoabastece, haciendo su propio aceite de oliva virgen extra y sus confituras, entre otras cosas.
Para merendar, no deberías resistirte a probar su gofre recién hecho con nata, chocolate y caramelo. También es un pecado su tarta de limón con merengue, la tarta de queso y el coulant de dulce de leche con helado de vainilla.
Y en cuanto a lo que trata este artículo, Cristina Oria propone un Bikini tartufo con su toque personal de trufa negra. También lo prepara, si así se desea, sustituyendo el tradicional pan de molde por un sabroso croissant a la plancha.
Cuentan con tres locales en Madrid: en la calle del Conde de Aranda 6 y en la calle de Ortega y Gasset 29, ambos en el Barrio de Salamanca; y un tercero en Las Rozas Village.
