La cocina taurina siempre triunfa en los bares y restaurantes de la capital madrileña. Sin embargo, lo hace con especial fuerza en estas fechas tan tradicionales y castizas como San Isidro.
Esta carne posee múltiples beneficios para nuestro organismo al tratarse de un alimento rico en nutrientes tan importantes como proteínas, vitaminas y minerales.
Como seguro que has probado el típico rabo de toro alguna vez en la vida, hoy te presentamos cinco restaurantes con cinco versiones diferentes de esta delicia. ¡Y todas están para chuparse los dedos!
2Nomo Braganza
Nomo Braganza es el primer proyecto de Grupo Nomo en la capital madrileña, concretamente en el barrio de Salesas.
Su propuesta gastronómica se apoya fundamentalmente en la cocina nipona, que pone al servicio de los comensales el mejor producto local de temporada.
Un ejemplo de ello es su deliciosa sukiyaki croquette, una croqueta japonesa de rabo de toro rebozada en panko. Se ha convertido en uno de los platos estrella del restaurante por su autenticidad y jugosidad, cuyo precio es de 2€/unidad.
Se encuentra en la calle de Bárbara de Braganza 8, al lado de Recoletos.
