La cocina taurina siempre triunfa en los bares y restaurantes de la capital madrileña. Sin embargo, lo hace con especial fuerza en estas fechas tan tradicionales y castizas como San Isidro.
Esta carne posee múltiples beneficios para nuestro organismo al tratarse de un alimento rico en nutrientes tan importantes como proteínas, vitaminas y minerales.
Como seguro que has probado el típico rabo de toro alguna vez en la vida, hoy te presentamos cinco restaurantes con cinco versiones diferentes de esta delicia. ¡Y todas están para chuparse los dedos!
3La Máquina Jorge Juan
La Máquina Jorge Juan se ubica en un antiguo palacete de cuatro plantas. Un espectacular espacio decorado de forma elegante y chic, donde predominan los materiales nobles, la forja y el ladrillo visto.
Cuenta con una oferta de lo más variada, donde abundan las raciones, tapas y pinchos para aquellos que prefieren un rápido picoteo o una comida más informal en un ambiente distendido.
La carta está basada en la calidad del producto, y cuenta con sabrosos platos, como su rabo de vacuno estofado lentamente en cocotte. El precio es de 21€ y se puede encontrar en todos los restaurantes del Grupo La Máquina.
Se sitúa en la calle de Jorge Juan 12, entre las paradas de Serrano y Velázquez.
