La cocina taurina siempre triunfa en los bares y restaurantes de la capital madrileña. Sin embargo, lo hace con especial fuerza en estas fechas tan tradicionales y castizas como San Isidro.
Esta carne posee múltiples beneficios para nuestro organismo al tratarse de un alimento rico en nutrientes tan importantes como proteínas, vitaminas y minerales.
Como seguro que has probado el típico rabo de toro alguna vez en la vida, hoy te presentamos cinco restaurantes con cinco versiones diferentes de esta delicia. ¡Y todas están para chuparse los dedos!
4El Mercado de la Reina
El Mercado de la Reina es uno de los restaurantes de referencia en la histórica Gran Vía madrileña.
Además de su cocina tradicional española elaborada por su excelente chef Álvaro Carpio, es el lugar ideal para disfrutar de tapas y raciones. Las propuestas de cada temporada siempre cuentan con un toque vanguardista.
Para su primavera castiza, proponen un plato que está siendo uno de los platos con más éxito de su nueva carta. Son unos raviolis de rabo de toro sobre crema ligera de patata y su jugo, cuyo precio es de 16’50€.
Se ubica en la calle de Gran Vía 12, casi a la altura de Banco de España.
