La cocina taurina siempre triunfa en los bares y restaurantes de la capital madrileña. Sin embargo, lo hace con especial fuerza en estas fechas tan tradicionales y castizas como San Isidro.
Esta carne posee múltiples beneficios para nuestro organismo al tratarse de un alimento rico en nutrientes tan importantes como proteínas, vitaminas y minerales.
Como seguro que has probado el típico rabo de toro alguna vez en la vida, hoy te presentamos cinco restaurantes con cinco versiones diferentes de esta delicia. ¡Y todas están para chuparse los dedos!
5BiBo Madrid
BiBo Madrid es la viva imagen de la informalidad, la variedad y el lujo asequible. Y lo es gracias a una amplísima carta que abarca estilos y orígenes culinarios muy diversos.
El proyecto del chef Dani García aúna en mismo espacio sus raíces andaluzas y todas las experiencias vividas en sus viajes por el mundo, los cuales le han llevado a enamorarse de las distintas culturas y gastronomías.
En su exquisita oferta, uno de los platos favoritos es su peculiar versión del tradicional rabo de toro. Es llamado brioche de rabo de toro, y su precio es de 7€.
Se localiza en el Paseo de la Castellana 52, entre Rubén Darío y Gregorio Marañón.
