Cada año la ciudad de Madrid se afana en celebrar el Día Internacional de la Tapa y, en esta ocasión, le ha tocado el turno al barrio de Lavapiés.
La celebración tendrá lugar dentro de muy pocos días, el 17 de junio, pero ya han empezado los preparativos y demás ensayos para hacer que este día brille por todo lo alto.
Entre las distintas sorpresas ofrecidas por la comunidad para esta ocasión contaremos con un impresionante showcooking que llega de la mano del gran chef Juan Pozuelo.
Durante este día y hasta el domingo 20 de junio algunos bares de la zona también incluirán en su menú diferentes recetas, pero habrá uno que destacará como el plato estrella, las croquetas.
Serán servidas por un más de 10 restaurantes y tendrán un coste de tan solo un euro.
4El Automático
Por su parte, El Automático, será uno de los pocos bares de esta celebración de la tapa que no añada grandes cambios al plato original de croquetas.
¿Por qué cambiar lo que funciona y gusta?
Por esto, su plato estrella estará elaborado a partir de pequeños trozos de jamón y generosas dosis de bechamel cocinada a fuego lento. ¡El truco sin duda, está en hacerlo con amor y cariño!
Además, serán freídas en abundante aceite fresco del día y mostrarán un tamaño mediano, ideal para comerlas de un solo bocado y, ¡casi sin respirar de lo buenas que están!
Su local se sitúa en una de las calles más transitadas del barrio, en Argumosa, 17.
