Te dejamos darnos las gracias desde ya porque ahora mismo vamos a sorprenderte con el restaurante más a la moda de Madrid: La Desayunería.
Se trata de un nuevo local que abrió sus puertas hace pocos días en uno de los barrios más modernos y vanguardistas de la ciudad y, que desde entonces, no deja de sorprender a todos los paladares.
La novedad reside en que en este restaurante no encontrarás los típicos desayunos castizos y españoles, sino una infinita variedad de los mejores platos americanos que no te podrás ni imaginar.
¡Ya era hora de contar con un sitio así en la ciudad!
Pero tranquilo, también hay algunas que otras recetas que hacen un guiño a nuestra cultura y sabor particular
Inicio y puesta en marcha
Tras su gran acogida en la ciudad de Barcelona y con dos locales en marcha, Paula su dueña y creadora, no dudo en hacer las maletas y partir en busca de una nueva ubicación.
Razón por la cual, tras meditarlo y buscar concienzudamente por todos los barrios de la capital, dio con un espacio ideal y, no solo por sus características arquitectónicas, sino también por los vecinos de los alrededores.
El lugar escogido fue la popular zona de Chueca, un espacio ideal y cosmopolita rodeada de gente joven y con ganas de probar cosas nuevas.
Este hecho este popular barrio, es famoso por estar rodeado de otros locales arriesgados y muy famosos en la capital como, por ejemplo, el sitio de gofres más famosos de la capital, La Pollería, restaurante que, sin duda, compartirá clientela con la nueva Desayunería.
El nuevo establecimiento ha sido decorado de forma muy pensada con mobiliario de distintas marcas, colores y formas, pero con una característica común, armonía en sus paredes de papel pintado con flores y espectaculares lámparas de Tiffany.
Recetas estrellas que arrasan
Pero, aunque nos encanta su decoración, demás esta decir que si acudimos a este maravilloso restaurante, no es por ella, sino por sus auténticas recetas americanas.
Paula, es una aventurera sin rumbo y con mucha maña, por lo que de cada viaje trae una receta nueva para incluir a sus decenas propuestas culinarias. ¡Eso sí, inspiradas principalmente en el país de los hot dogs!
Algunas de sus recetas claves y mejor valoradas por el público son sus suculentas tortitas americanas, sus sándwiches a la plancha o sus generosos platos combinados de desayuno.
Pero si eres más de salado, también hay otras sugerencias para ti que son igual de deliciosas, generosas en cuanto a raciones y hasta libres de gluten.
Disponen de todo tipo de sándwiches, aunque el más reconocido es el bautizado como San Antoni, debido al lugar donde se concibió.
Está formado a base de huevo revuelto, generosas raciones de bacon, queso chedar y salsa ranchera.
También hay otros platos dentro de esta categoría como omelettes, tostadas francesas, pollo, salmón, heura y hasta pasta con tomates salteados.
Todas estas creaciones pueden ser completas con diferentes batidos de helado al más puro estilo americano, café sin parar ya que rellenan la tasa de sus comensales una y otra vez o una de las bebidas estrella de la casa, la limonada tradicional extremeña.
Desayunos durante todo el día
Para probar las recomendaciones de La Desayunería te recomendamos que vayas los jueves, ya que estos son los días de desayuno sinfín, e incluyen promoción en toda su carta.
Este día el local rebaja sus precios, pero lo cierto es que puedes visitar el establecimiento cualquier día del año y, sobre todo, a cualquier hora.
¡Nunca es tarde para desayunar, incluso puede hacerse de noche!
Este grandioso local sirve sus estupendos desayunos desde primera hora de la mañana hasta las 20h y las 22h los fines de semana, cosa que nos encanta porque nunca es tarde para disfrutar de sus contundentes y esponjosas tortitas.
Lo mejor de todo, es que pruebes lo que pruebes siempre estará fresco y habrá sido cocinado ese mismo día, pues cada mañana rehacen todas las mezclas y demás complementos.
Una de los grandes añadidos de este local y que, seguramente no incluye ninguno otro de la zona es su propio sirope casero de arce (maple).
Otra de las recetas más ingeniosas que incluye el local y llegan desde el continente vecino son los Fried Coke, bolitas de tortitas americanas bañadas en sirope de Coca-Cola y servidas sobre una impresionante capa de nata.
¡Ideales para romper la dieta!
