El archiconocido barrio de Malasaña está en constante cambio. En ocasiones para bien, gracias a la apertura de locales nuevos que da gusto conocer; y en otras para mal, por el triste cierre de míticos establecimientos.
Sin embargo, hoy solo traemos buenas noticias. Te presentamos cuatro platos -y una maravillosa bebida– servidos en cinco establecimientos distintos que, si no has probado, no te puedes perder.
Fábrica Maravillas, La Gastro, Navaja, Pizzie & Dixie y Aroma & Bread son los susodichos. Te avisamos de algo: si los pruebas, no vas a conseguir salir de allí de ninguna manera… ¿Comenzamos la ruta?
2Pizzie & Dixie
Te presentamos el restaurante vegano que está causando sensación en Malasaña: Pizzie & Dixie. Aunque alucines con las fotos, te garantizamos que no tienen ningún componente de origen animal dentro.
Nada más entrar por la puerta, podrás degustar una cocina repleta de colores y una oferta divertida para el barrio. Disponen de muchísimos vegetales, además de pastas artesanales y muy frescas.
Han apostado por sabores italianos, especialmente por las pizzas, pero dentro de su carta se lanzaron a la piscina creando una hamburguesa: la famosa Beyond.
Causó tal éxito que los dueños se llegaron a preocupar, porque salían más hamburguesas que pizzas. La carne está hecha a base de proteína de guisante, logrando una textura parecidísima a la carne real. ¡Compruébalo tú mismo!
Se encuentra en la calle de San Vicente Ferrer 16, al lado de Tribunal.
