¿A alguien le extraña que nuestras tapas tengan un día mundial solo para ellas? Deberían ser, incluso, la octava maravilla del mundo moderno o estar protegidas por la UNESCO… ¡no se merecen menos!
Hoy, 17 de junio, es ese día: el momento en el que puedes celebrar -aún más- orgulloso el Día Mundial de la Tapa. Y eso a Madrid le gusta mucho, porque la capital es sinónimo de calle, barra, jarana y buen tapeo.
Por ello, te proponemos siete establecimientos con bocados imprescindibles para que celebres por todo lo alto una de las mejores cosas de la gastronomía española.
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2Tortilla de patata – La Primera
¿Hay algo que hagan mal en el Restaurante La Primera? La respuesta es no.
El local más céntrico del Grupo Cañadío, con Paco Quirós al frente de los fogones y de la dirección, cuenta con una suculenta carta que rinde tributo a la gastronomía cántabra.
En ella encontrarás su famoso pincho de tortilla: uno de los mejores de Madrid. Amantes de la tortilla poco hecha, este es vuestro lugar. El pincho cuenta con cebolla caramelizada y patata rota bien ligada al huevo; pero lo mejor es que se puede disfrutar incluso en formato desayuno, con café y fruta.
Y si quieres probarla de otra deliciosa manera, también la encontrarás en otro de sus restaurantes, La Maruca, al estilo santanderino: rellena de bonito y mayonesa. Por si te quedas con hambre…
Se ubica en la calle de Gran Vía 1, dentro del famoso Edificio Grassy.
