Seguro que estás pensando que los ‘Días Mundiales’ salen hasta de debajo de las piedras. Pero, ¿cómo no se va a festejar que exista una delicia de la talla del sushi? Apunta bien: el 18 de junio es ese maravilloso día.
Porque la gastronomía nipona está en cada esquina de la ciudad. No hay un barrio sin un local donde sirvan sushi, sea para llevar o para comer ahí mismo, sea una franquicia o un pequeño negocio familiar.
Incluso los supermercados han incorporado córners donde alguien prepara bandejas y bandejas de sushi, con su wasabi y su botecito de soja incluidos. El combo arroz y pescado crudo se ha puesto de moda hasta la saciedad.
Pero la calidad de la materia prima, aquí de manera más evidente que en otro tipo de comida, marca claramente la diferencia.
Te presentamos unas cuantas direcciones donde el sushi protagoniza la oferta culinaria del restaurante. Eso sí, el producto es tan extraordinario que toca rascarse el bolsillo.
¡No te defraudarán!
3Kabuki Wellington
El Grupo Kabuki es el responsable del despegue de la comida nipona en España.
Comenzó hace 35 años con una gastronomía puramente japonesa, sin elementos sorpresa, pero fue evolucionando con el tiempo hasta llegar a ser lo que es actualmente: un restaurante referente en fusión.
El producto nacional tiene gran protagonismo en su carta, creando exquisitos platos como el usuzukuri de mero con papa arrugada y mojo de hígado, el bol de atún picante con huevo y patata o la pasta fina con boloñesa de erizo. Además, tienen una barra de sushi impresionante.
Kabuki Wellington es el restaurante estrella del Grupo Kabuki. Su precio es de 120€ por persona, aproximadamente. No es apto para todos los bolsillos pero, si decides tirar la casa por la ventana, no te vas a arrepentir.
Se encuentra en la calle Velázquez 6.
