El famoso queso Grana Padano es el protagonista de este gran recorrido. Se trata de la denominación de origen de quesos más consumida del mundo, que además está protegida. Es decir, lo que llamaríamos un D.O.P.
Saborea la segunda ruta del helado artesanal, un éxito rotundo que sigue los pasos de su también gloriosa primera edición. Es por ello que sus organizadores han estirado las fechas y no finalizará hasta el próximo 31 de agosto.
Se celebra tanto en Madrid como en Barcelona, y en nuestra querida capital está presente en 15 heladerías con precios especiales. Cada una aporta su propio estilo y su particular dosis de creatividad a partir de un mismo queso: el de nueve meses de maduración.
Si el otro día te presentamos algunas de las heladerías participantes… ¿quieres descubrir el resto?
4Mistura
Mistura Handcrafted Ice Cream prepara uno de los mejores helados de la capital. ¿El motivo? Los sabores y texturas de sus helados sean verdaderamente únicos.
En primer lugar, porque son súper cremosos y totalmente naturales; con leche de granja de soja, de avena o sin lactosa baja en grasa. Helados 100% artesanales, saludables y con tendencia a que repitas infinitas veces si los pruebas.
En segundo lugar, se añaden todo tipo de toppings para hacerlos aún más golosos: desde frutas hasta cookies, pasando por chocolates, frutos secos, coco rallado, miel o diferentes mermeladas.
La manera de elaborar el helado también es espectacular, pues utilizan una piedra de cuarzo a -20º de temperatura. Sobre ella ponen el helado del sabor que quieras y añaden los toppings que hayas elegido.
Después, los mezclan con dos espátulas para que se produzca la fusión de sabores. ¿Que consiguen con esto? El helado coge mucha más textura, y ese es uno de los secretos de su espectacular cremosidad.
Cuentan con seis establecimientos: en la calle de Augusto Figueroa 5, en Chueca; calle de Ciudad Rodrigo 6, en la Plaza Mayor; en la calle Goya 50, en Goya; Plaza del Ángel 2, en el Barrio de Las Letras; en la calle del Príncipe de Vergara 254, en Colombia; y en la calle Toledo 71, en La Latina.
