El 13 de septiembre se le rinde homenaje a uno de los manjares más sabrosos que ha dado la naturaleza. Por supuesto, no podríamos referirnos a otra cosa que no fuera el Día Internacional del Chocolate.
Una festividad que surgió en Francia en el año 1995, como homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor de la magnífica y deliciosa historia ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’.
Pero esta fecha también contó con el apoyo de los Estados Unidos, y todo por una casualidad de lo más cremosa. ¡Ese mismo día también nació Milton S. Hershey! Por si no lo sabías, es el fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey.
Y como te puedes imaginar, celebrar el Día Internacional del Chocolate es bastante sencillo en Madrid. Solo se requiere un poco de creatividad y muchas ganas de ponerse las botas…
624 onzas
Carmen Capote estudió Finanzas y trabajó en algunas multinacionales, pero aquello no era lo suyo. Un día lo dejó todo y se inscribió en ‘Le Cordon Bleu’ de París para meterse en una cocina.
Un mes antes del estado de alarma que nos cambió la vida, allá por febrero de 2020, inauguró su propio obrador con tienda incluida. ¿Las marcas de la casa? Los bombones, las trufas y los lingotes de chocolate premium.
Hoy nos quedamos con sus excelentes bolitas de ganache. El surtido de trufas se puede comprar en cajas de 12 ó 24, saliendo la primera por 16’50€ y la segunda por 28’60€. Tienen seis sabores diferentes y dos trufas de cada sabor.
También trabajan bajo encargo para clientes que no toman azúcar, son veganos o necesitan productos sin lactosa. Ya no tienes excusa para dejar de visitar este maravilloso lugar.
Tienen dos locales abiertos en la capital: uno en la calle de Espartinas 6, en Príncipe de Vergara; y otro en la calle de Zurbano 54, al lado de Rubén Darío.
