Dicen las malas lenguas que no hay ningún lugar como el Levante para tomar su especialidad: la paella. Pero igual que no todas las pizzas están en Italia, la paella de calidad no solo se encuentra en Valencia.
Esa teoría podría sostenerse, únicamente, por un pequeño aliciente: tomarla con vistas al mar, algo que no tenemos en la capital. Porque en cuanto a calidad se refiere, Madrid tiene cantidad de arrocerías que nada tienen que envidiarle a las de la Comunidad Valenciana.
Y si tienes antojo de paella… ¿qué mejor momento para calmar tus ansias que hoy? El 20 de septiembre está marcado en el calendario con un evento importante, nada más y nada menos que la celebración del Día Mundial de la Paella.
Anímate a seguir esta ruta por restaurantes madrileños, ¡solo te faltará la playa!
1Candela Restaurante
Este restaurante es agradable y acogedor, con una estética muy cuidada pero diferente y una buena ambientación musical, que ameniza las veladas de los comensales. Te sentirás como en casa.
Candela Restaurante mantiene una filosofía culinaria de respeto al producto y la tradición. La heterogénea carta que ofrece es el mejor ejemplo de su esencia: productos gastronómicos españoles de calidad.
Si quieres experimentar los clásicos sabores tradicionales madrileños presentados a través de conceptos innovadores, Candela será tu nuevo restaurante favorito. Y el chef José María Ibáñez será el culpable.
La sección de arroces, que va desde los 17 a los 24€, hará que te olvides de la servilleta y acabes chupándote los dedos. ¿Podrás elegir entre el arroz meloso de rabo de toro y boletus, la fideua negra con chipironcitos y langostinos, el arroz caldoso de bogavante y el clásico arroz a banda?
Decantarte solo por uno parece imposible, así que repetirás seguro. Abren todos los días de 11:00 horas a 01:00 horas de la madrugada, excepto los domingos, que cierran sus puertas a las 17:00 horas.
¡Ya estás tardando en ir! Lo encontrarás en la calle de Uruguay 1, al lado de la parada de metro de Colombia.
