Cultura, gastronomía y tradiciones. Estos son los principales ingredientes de una cita muy esperada por los madrileños, especialmente por aquellos a los que les fascina el país asiático: la K-Week, del 14 al 21 de octubre.
Durante una semana, la capital albergará infinidad de actividades relacionadas con Corea del Sur. ¿El objetivo? Promover un intercambio y acercamiento cultural entre ambos países. Sigue leyendo y descubre toda la programación…
En el Espacio Kailani tendrán lugar diferentes talleres de caligrafía y k-beauty para descubrir el arte de la escritura artística del país asiático, así como los principales consejos y rutinas para mejorar el cuidado de la piel. También se llevará a cabo un taller gastronómico para aprender a preparar platos típicos coreanos, de la mano de un reconocido chef.
Además, si paseas por la zona de Recoletos, encontrarás una calle repleta de farolillos típicos. Si te dejas caer por Malasaña, podrás visitar una auténtica casa coreana de estilo Hanok. Y el Centro Cultural Coreano acoge una exposición de pintura coreana tradicional.
¡Echa un vistazo y elige tu plan favorito!
6Taller de cocina
La gastronomía surcoreana se basa en la tradición, en alimentos sencillos y destaca por sus guarniciones. Aprenderás a realizar platos típicos coreanos de la mano de un reconocido chef:
Tteokbokki 떡볶이: conocido también como ddukbokki el tteokbokki (떡볶이) es un platillo de pasteles de arroz coreanos (garaetteok) habitualmente salteados en una salsa picante hecha de gochujang (pasta de chile rojo) y un caldo salado.
Japchae 잡채: es un plato coreano muy popular que contiene dangmyeon (당면), unos fideos de batata que se pueden comer fríos o calientes.
Pajeon 파전: Por el nombre Haemul Pajeon seguramente no se conozca de qué va esta receta, pero si se explica que es una especie de crepe de marisco al estilo puro de Corea puede que ya suene mejor. Este plato es muy demandado en la región, ya que sirve como aperitivo muy apetecible.
Bulgogi 불고기: Es uno de los platos que más gusta a los coreanos. A grandes rasgos, consiste en carne de ternera marinada y servida “a la piedra”, es decir sobre una superficie o sartén de piedra o hierro muy caliente.
Podrás realizarlo en el Espacio Kailani el miércoles 20 de octubre de 18:00 a 20:00 horas.
Se sitúa en la calle de Jerónimo de la Quintana 8, entre las paradas de Quevedo y San Bernardo.
