La vida vuelve a sentirse en las calles, los comercios… y por supuesto en los bares. Y como la ruta de tapas más famosas de Madrid no iba a quedarse descolgada, este año celebra su edición 10+1 por todo lo alto: con más de 100 bares y restaurantes.
Tendrás exactamente 11 días para degustar bocados exclusivos que fusionan las cocinas de los cinco continentes. No te duermas en los laureles y apunta bien las fechas: del 18 al 28 de noviembre.
Tapapiés 2021 vuelve a sus precios de siempre. Cada tapa se sirve a 1’50€ y por un 1€ más se acompaña de un botellín o caña de Estrella Damm. Y no te preocupes, porque la mayoría de las tapas también ofrecen versión vegetariana, vegana y sin gluten.
Por si esto fuera poco, la ruta de tapas vuelve a integrar los mercados de San Fernando y Antón Martín tras su formato concurso del año pasado. Y también se volverán a escuchar los tambores y timbales por las calles del castizo barrio: no te pierdas las batucadas y pasacalles los sábados y domingos.
Si quieres votar por tu tapa favorita, puedes hacerlo en la web enlavapies.com, donde también se accede a la información de cada establecimiento participante. Por el momento, vamos a deleitarte con las tapas más originales de la edición.
¡Qué aproveche!
2Ceviche Fuji & Señora Barbarossa
El ceviche fuji es un ceviche nikkei de atún, langostinos y caquis bañado en salsa de cítricos.
Ingredientes: atún, langostino, caqui, pepino, pimiento, cebolla, cilantro, lima, naranja, aceite de sésamo, chile y soja.
Se sirve en el local Yan Ken Pon, situado en la calle de Embajadores 41 (puesto 11).
Señora Barbarossa es una focaccia de remolacha rellena de calabacín marinado y queso brie acompañada de paté de tofu, pimientos asados y tomates deshidratados.
Ingredientes: harina de trigo, aceite de oliva, sal, pimienta, ajo, pimiento, queso brie, remolacha y aceitunas.
Lo encontrarás en Toscanaccio, localizado en la calle de la Fe 16.
