La vida vuelve a sentirse en las calles, los comercios… y por supuesto en los bares. Y como la ruta de tapas más famosas de Madrid no iba a quedarse descolgada, este año celebra su edición 10+1 por todo lo alto: con más de 100 bares y restaurantes.
Tendrás exactamente 11 días para degustar bocados exclusivos que fusionan las cocinas de los cinco continentes. No te duermas en los laureles y apunta bien las fechas: del 18 al 28 de noviembre.
Tapapiés 2021 vuelve a sus precios de siempre. Cada tapa se sirve a 1’50€ y por un 1€ más se acompaña de un botellín o caña de Estrella Damm. Y no te preocupes, porque la mayoría de las tapas también ofrecen versión vegetariana, vegana y sin gluten.
Por si esto fuera poco, la ruta de tapas vuelve a integrar los mercados de San Fernando y Antón Martín tras su formato concurso del año pasado. Y también se volverán a escuchar los tambores y timbales por las calles del castizo barrio: no te pierdas las batucadas y pasacalles los sábados y domingos.
Si quieres votar por tu tapa favorita, puedes hacerlo en la web enlavapies.com, donde también se accede a la información de cada establecimiento participante. Por el momento, vamos a deleitarte con las tapas más originales de la edición.
¡Qué aproveche!
4Pasión turquiña & CanasTitos
La pasión turquiña es un pan bazlama con cítricos hecho en casa con ternera gallega curada a nuestro estilo con cebolla roja encurtida y salsa tártara.
Ingredientes: harina de trigo, leche, yogur, agua, sal, cítricos, sésamo, ternera gallega, pimienta, cilantro, azúcar, AOVE, cebolla roja, vinagre, huevo, alcaparras y pepinillo.
Se sirve en O Pazo de Lugo, localizado en la calle de Argumosa 28.
CanasTitos es un pan hindú relleno de crema de calabaza y gambas con vinagreta especial de granada y eneldo.
Ingredientes: pani puri, calabaza, gamba cocida, granada, aceite, sal, eneldo, cebolla y ajo.
Lo encontrarás en Los Titos, ubicado en la calle de Torrecilla del Leal 4.
