La vida vuelve a sentirse en las calles, los comercios… y por supuesto en los bares. Y como la ruta de tapas más famosas de Madrid no iba a quedarse descolgada, este año celebra su edición 10+1 por todo lo alto: con más de 100 bares y restaurantes.
Tendrás exactamente 11 días para degustar bocados exclusivos que fusionan las cocinas de los cinco continentes. No te duermas en los laureles y apunta bien las fechas: del 18 al 28 de noviembre.
Tapapiés 2021 vuelve a sus precios de siempre. Cada tapa se sirve a 1’50€ y por un 1€ más se acompaña de un botellín o caña de Estrella Damm. Y no te preocupes, porque la mayoría de las tapas también ofrecen versión vegetariana, vegana y sin gluten.
Por si esto fuera poco, la ruta de tapas vuelve a integrar los mercados de San Fernando y Antón Martín tras su formato concurso del año pasado. Y también se volverán a escuchar los tambores y timbales por las calles del castizo barrio: no te pierdas las batucadas y pasacalles los sábados y domingos.
Si quieres votar por tu tapa favorita, puedes hacerlo en la web enlavapies.com, donde también se accede a la información de cada establecimiento participante. Por el momento, vamos a deleitarte con las tapas más originales de la edición.
¡Qué aproveche!
5Cucutapa de chorizo & Tortilla cachopa
La cucutapa de chorizo es un cucurucho de barquillo relleno de huevos rotos, patatas y chorizo.
Ingredientes: patata, huevo, chorizo, barquillo, orégano, aceite de oliva y sal.
Se sirve en La Chulapa de Mayrit, situado en la calle del Doctor Fourquet 37.
La tortilla cachopa es una tortilla con relleno de cachopo con unos ricos pimientos asados en una base de pan.
Ingredientes: patatas, huevos, cebollas, cecina, queso Vidiago, aceite y sal.
Lo encontrarás en El Guaje de Lavapiés, localizado en la calle de Embajadores 41 (puesto 25 bis).
