Sí, sabemos lo que estás pensando. Esto parece una contradicción en toda regla: la bebida por excelencia del verano tiene su Día Mundial el 20 de diciembre. Dando la bienvenida al invierno.
Se podría pensar que la sangría es para España lo que la cerveza para Alemania o República Checa. Pero igual que pasa con las cervezas, no todas las sangrías son iguales; y encontrar la mejor sangría en Madrid requiere más esfuerzo que entrar en cualquier bar y pedirla.
Si hay una bebida que reclaman la mayoría de turistas cuando llegan a España, esa es la sangría. Y sabemos exactamente el motivo de su éxito: cuando se hace bien, es la forma más deliciosa de refrescarse en un sofocante día de verano.
Sabes los ingredientes, ¿verdad? Se prepara principalmente con agua, vino, azúcar y frutas. Sin embargo, se le pueden añadir otros ingredientes como gaseosa, algún licor, canela, limón y… el toque especial de cada persona.
Dicho esto, puede ser bastante difícil encontrar una buena sangría en bares y restaurantes. Así que ve preparando papel y boli, porque con esta lista sabrás perfectamente dónde acertar.
5Rosi La Loca
La taberna de Rosi La Loca captará toda tu atención. Da igual que estés paseando distraído y mirando a las musarañas, porque es imposible no mirar su fachada.
Abundan los tonos amarillos y rosados, aunque también cuenta con elementos en color verde, azul y algún que otro rojo. Puede que no hayas visto un lugar tan original en mucho tiempo.
Su interior está ambientado en Hawaii. Plagado de flores llenas de color, papel con motivos exóticos, originales espejos y sillas tapizadas de forma muy especial. En definitiva, pura decoración tiki.
La receta de su sangría es de elaboración propia, preparada todos los días en la barra de Rosi. Ingredientes: ginebra, passoa, St. Germain, triple seco, maracuyá, frutos rojos, trozos de melocotón y piña. Una auténtica delicia que puedes adquirir por 7€ la copa y 20€ la jarra, y pedir en tres formatos diferentes:
- Sangría Roja. Elaborada con vino tinto.
- Sangría Loka. Elaborada con cava.
- Sangría Rosa. Elaborada con vino rosado.
También te recomendamos que pruebes su fresca limonada de maracuyá, servida en jarras con forma de calavera. Y un postre llamado LocaMissYou, que aparecerá en tu mesa en una auténtica cafetera.
¡Tú si que te volverás loca! La encontrarás en la calle de Cádiz 4, a escasos metros de la Puerta del Sol.
