Los churros con chocolate son el desayuno castizo por excelencia. O la merienda, especialmente en las frías tardes de invierno por Madrid, como diría La Oreja de Van Gogh.
Eso sí, no están buenos en cualquier lugar. A veces buscas churros y los encuentras en versión porra, lo cual es un buen chasco. Eso por no hablar de la desilusión que produce toparte con alguno aceitoso, o que parezca puro chicle.
Por ello, es importante distinguir los bares, chocolaterías y churrerías que los elaboran artesanalmente. Aquí te dejamos una selección de las churrerías artesanas más deliciosas de toda la capital.
Y ya sabes, no hace falta que vuelvas de fiesta medio zombie -aunque con Ómicron la cosa está un tanto complicada- y como si no hubieses comido en años para que unos churros con chocolate te sepan a gloria.
5Chocolatería Bar Rocamar
La Chocolatería Bar Rocamar es un clásico desde el año 1967.
Los churros que despachan en este local son crujientes, finos, sin aceite y tienen forma de lágrima. Mientras que las porras son sabrosas y esponjosas. Te costará elegir.
Sus creaciones estrella son los Chamberosquis, churros mucho más gruesos que los normales, los cuales rinden honor al barrio; y los Rechupetes, que son porras abiertas por la mitad, espolvoreadas con azúcar y con un ligero baño en aguardiente. ¿Te atreves a probarlos?
Se localiza en la calle de Santa Engracia 29, entre Iglesia y Alonso Martínez.
