Los churros con chocolate son el desayuno castizo por excelencia. O la merienda, especialmente en las frías tardes de invierno por Madrid, como diría La Oreja de Van Gogh.
Eso sí, no están buenos en cualquier lugar. A veces buscas churros y los encuentras en versión porra, lo cual es un buen chasco. Eso por no hablar de la desilusión que produce toparte con alguno aceitoso, o que parezca puro chicle.
Por ello, es importante distinguir los bares, chocolaterías y churrerías que los elaboran artesanalmente. Aquí te dejamos una selección de las churrerías artesanas más deliciosas de toda la capital.
Y ya sabes, no hace falta que vuelvas de fiesta medio zombie -aunque con Ómicron la cosa está un tanto complicada- y como si no hubieses comido en años para que unos churros con chocolate te sepan a gloria.
7Churrería Siglo XIX
Agustín Casado, nieto de feriantes, pertenece a la quinta generación churrera de su familia.
Abrió este local en el año 2000, donde presume de servir los churros más castizos que existen, ya que todos los productos que utilizan en su elaboración son de la Comunidad de Madrid.
Notarás en el primer bocado que no están nada aceitosos y, además, son muy crujientes. Es imprescindible acompañarlos de su chocolate de La Plata, el cual preparan con una textura y amargor idóneo.
Cinco churros y una taza de chocolate te costarán 2’80€. Lo tienes en la Avenida de la Albufera 270, al lado de la parada de Miguel Hernández de Vallecas.
