¿Sabías que la receta de la tarta de chocolate se registró por primera vez en un libro de recetas en el año 1847?
La tarta de chocolate es uno de los postres más populares de nuestra gastronomía. Un clásico entre las recetas para poner el broche de oro a comidas familiares, también muy presente en las cartas de restaurantes de todo tipo.
No podemos hablar de una receta canónica, pues la elaboración permite el uso de muchas técnicas y toques personales por parte del cocinero, desde los tipos de chocolate que se utilizan hasta el tipo de cocción utilizados o las texturas finales.
Lo que está claro, lo mires por donde lo mires, es que el 27 de enero es momento de ponerse las botas y festejar el Día Mundial de la Tarta de Chocolate.
5Mallorca
Fundada en 1931, la Pastelería Mallorca ha cumplido recientemente 90 años. Todo surgió gracias al ímpetu de Bernardino Moreno y su esposa, María García, por montar su primera pastelería.
Los productos que encontrarás son únicos y diferentes. Todos los días, desde muy pronto, los panaderos, pasteleros y cocineros de Mallorca elaboran el mejor producto artesano posible. Y en todos sus obradores, los panes y bollos se hornean poco a poco, para que los clientes lo compren siempre recién hecho.
Pero Mallorca no para de sorprendernos y, entre las novedades más destacadas del catálogo del año pasado, lanzaba como novedad su tarta de chocolate.
Una propuesta irresistible para los amantes del dulce se puede disfrutar tanto en sus tiendas físicas como en su tienda online. Desabróchate el cinturón que viene la tarta de chocolate fundente sobre base de galletas.
| Salamanca: calle de Velázquez, 59 | Príncipe de Vergara: calle de Serrano, 6 |
| Palomas: Avenida de los Andes, 22 | Las Rozas: calle de Castilla la Mancha, 3 |
| Alonso Mtinez: calle de Génova, 12 | Colombia: Avenida de Alberto Alcocer 48, |
| Chamberí: calle de Bravo Murillo, 7 | 4 Caminos: calle del Aviador Zorita 39, |
| Bernabéu: Avenida del General Perón, 39 | Concepción: calle de Juan Pérez Zúñiga, 26 |
| Pozuelo: calle de Grecia, 1 | Pozuelo: Avenida de Europa, 26 |
