Todos pensamos que la tarta de zanahoria, también conocida mundialmente como carrot cake, es americana. Pero no es así. Se trata de un postre inglés de la Edad Media.
Su popularidad aumentó en los años 40 en Estados Unidos, cuando ante la escasez de azúcar por la II Guerra Mundial se comenzó a utilizar la zanahoria por su sabor dulce. Y de allí dio el salto al mundo entero, ya como una estrella de la repostería americana.
Así que ya sabes, si eres fan incondicional de esta delicia pero no te gusta prepararla, estos son los lugares a los que tienes que acudir en la capital madrileña.
Y sí, como todas las cosas importantes, la carrot cake también tiene su propio Día Mundial: el 3 de febrero. ¡A pecar sin remordimientos!
3Vailima
Vailima es un salón de té de inspiración parisina con elegantes molduras, lámparas relucientes, el mobiliario más chic y estanterías repletas de esta bebida milenaria.
El lugar ideal para disfrutar de la hora del té a la francesa y acompañarlo de dulces pastas, o una de sus porciones de tartas caseras.
Y, en concreto, la carrot cake es la que hace suspirar a absolutamente todos sus clientes. ¿Quieres saber el motivo? Está coronada con una generosa crema de queso y tiene un punto especiado ideal.
Además, el local es dog friendly, así que puedes pasarte cuando salgas de paseo con tu perrito y hacer una parada para probarla. Si tu perdición es el chocolate, también te recomendamos probar el brownie.
Se encuentra en la calle de Salustiano Olózaga 18, al lado de la Puerta de Alcalá.
