Todos pensamos que la tarta de zanahoria, también conocida mundialmente como carrot cake, es americana. Pero no es así. Se trata de un postre inglés de la Edad Media.
Su popularidad aumentó en los años 40 en Estados Unidos, cuando ante la escasez de azúcar por la II Guerra Mundial se comenzó a utilizar la zanahoria por su sabor dulce. Y de allí dio el salto al mundo entero, ya como una estrella de la repostería americana.
Así que ya sabes, si eres fan incondicional de esta delicia pero no te gusta prepararla, estos son los lugares a los que tienes que acudir en la capital madrileña.
Y sí, como todas las cosas importantes, la carrot cake también tiene su propio Día Mundial: el 3 de febrero. ¡A pecar sin remordimientos!
6Lolina Vintage
En pleno barrio de Malasaña nos topamos con Lolina Vintage, un café ambientado en los maravillosos años 50, 60 y 70.
Las paredes pintadas con llamativos estampados y las piezas rescatadas de anticuarios como una tele de 1962 o una radio de finales de los 50, te harán retroceder en el tiempo.
Sus tartas tienen fama en toda la calle, especialmente la de zanahoria, y si decides alargar la merienda aprovecha y tómate unas copas, de jueves a sábado organizan «guateques» divertidísimos.
Tienen un vermut propio, una sala ye-yé con cabina donde pinchan djs para recrear un guateque sesentero, y una tarta de zanahoria famosa en el barrio de Malasaña. Apenas tiene frosting, pero eso no consigue que pierda humedad. Es perfecta para compartirla junto a uno de sus cócteles y disfrutar en un local muy vintage y con mucho encanto.
Se sitúa en la calle del Espíritu Santo 9, en el barrio de Malasaña.
