Todos pensamos que la tarta de zanahoria, también conocida mundialmente como carrot cake, es americana. Pero no es así. Se trata de un postre inglés de la Edad Media.
Su popularidad aumentó en los años 40 en Estados Unidos, cuando ante la escasez de azúcar por la II Guerra Mundial se comenzó a utilizar la zanahoria por su sabor dulce. Y de allí dio el salto al mundo entero, ya como una estrella de la repostería americana.
Así que ya sabes, si eres fan incondicional de esta delicia pero no te gusta prepararla, estos son los lugares a los que tienes que acudir en la capital madrileña.
Y sí, como todas las cosas importantes, la carrot cake también tiene su propio Día Mundial: el 3 de febrero. ¡A pecar sin remordimientos!
7La Mallorquina
Si hay una pastelería icónica en Madrid, esa es la Mallorquina. Lleva desde 1894 en pleno centro de Madrid, en la Puerta del Sol.
Y no solo tiene unas palmeras de chocolate de morirse, sino una tarta de zanahoria que no tienen nada que envidiar a las americanas. Es la favorita de los asiduos a esta icónica y centenaria pastelería.
Mucho relleno de queso, un bizcocho muy jugoso y una pinta tan apetecible que una sola ración te parecerá poco. Artesana, elaborada cada día en el obrador con harina integral.
Una merienda con una de estas es un plan irrechazable. Si le sumas una de sus también famosas napolitanas, ni te contamos.
Se localiza en la Puerta del Sol 8, en el punto más céntrico de la ciudad.
