Dicen que todos necesitamos un poco de sur para poder ver el norte. Y los madrileños, muchas veces, echamos en falta sentir el calor de Andalucía.
Es imposible que La Malagueta, Isla Canela, Tarifa, Mojácar, La Giralda, La Alhambra o La Mezquita de Córdoba aparezcan repentinamente en Madrid. Pero podemos aliviar nuestras ansias de pisar tierras andaluzas mediante la gastronomía.
Apunta estas tabernas andaluzas localizadas en la capital, porque te aseguramos que no defraudan. Podrás tomar una ‘jartá’ de espetos o darte una ‘pechá’ de tortillas de camarones o pescaíto frito.
¡Qué aproveche!
1El Rincón de Jaén
El paraíso de la cocina jienense en Madrid se llama El Rincón de Jaén.
Lo encontrarás decorado hasta el último detalle: tonos verdes y blancos, flores brillantes en todas las mesas, cabezas de toro, lámparas de corte morisco y toneles repletos de gente tomando algo. Al más puro estilo de taberna andaluza.
Solo con pedir una caña de cerveza, te compensarán con una tapa de marisco y unas gambas. Imagínate el resto. Su carta está llena de manjares: cigalas, chopitos, pijotas, jamón ibérico de bellota y muchísimo más. Siempre con sus picos de pan de acompañamiento.
No puedes irte sin probar las tortillas de camarones con gulas, el corazón en adobo y el entrecot a la piedra.
Tienen tres locales abiertos en Madrid: en la calle de Don Ramón de la Cruz 88, en Lista; en la calle del Doctor Gómez Ulla 6, Manuel Becerra; y en la Avenida de Camilo José Cela 11, en Diego de León.
