Dicen que todos necesitamos un poco de sur para poder ver el norte. Y los madrileños, muchas veces, echamos en falta sentir el calor de Andalucía.
Es imposible que La Malagueta, Isla Canela, Tarifa, Mojácar, La Giralda, La Alhambra o La Mezquita de Córdoba aparezcan repentinamente en Madrid. Pero podemos aliviar nuestras ansias de pisar tierras andaluzas mediante la gastronomía.
Apunta estas tabernas andaluzas localizadas en la capital, porque te aseguramos que no defraudan. Podrás tomar una ‘jartá’ de espetos o darte una ‘pechá’ de tortillas de camarones o pescaíto frito.
¡Qué aproveche!
2La Giralda
La Giralda es una de las tabernas andaluzas más auténticas de la ciudad de Madrid. Desde su decoración llena de azulejos hasta los cuadros taurinos, pasando por todos los ornamentos de forja.
Entre sus múltiples especialidades se encuentra el salmorejo, el pescaíto frito, el rabo de toro y la súper paella de lagarto ibérico con habas. No te preocupes, no te servirán ningún tipo de reptil, es un corte de cerdo que se centra en la parte magra.
Se localiza en la calle de Claudio Coello 24, en pleno barrio de Salamanca, entre Serrano y Recoletos.