La profesión que tantas noches nos ha alegrado y que habitualmente todos conocemos como ‘barman’, aunque no es un término inclusivo, también tiene su propio festejo.
El 24 de febrero se celebra el Día Mundial del Bartender. Una jornada para rendir homenaje a todos esos hombres y mujeres que se ponen detrás de una barra para preparar suculentas bebidas a los clientes.
Ya sabes que la magia de Madrid también reside en sus bares y sus noches inolvidables. Y también que nos llaman gatos, auténticos animales nocturnos, algo fácilmente extrapolable al carácter de la ciudad.
El mundo de la coctelería se adapta perfectamente a lo que venga, haciéndole ojitos tanto al aperitivo como al afterwork, ese tiempo que transcurre entre la salida del trabajo y la cena. Atrás quedaron los tiempos en los que su consumo era mayoritariamente noctámbulo.
Unos lo entienden como un arte, y otros como una forma de artesanía, pero también como una disciplina con cierto sentido del espectáculo. Por ello, hoy te presentamos los locales que sitúan a Madrid como un referente en el mapa de la mixología.
7Baton Rouge
Baton Rouge es la coctelería madrileña que refleja con mayor fidelidad la cultura coctelera de Estados Unidos.
Su creador, Diego González, ha plasmado esta cultura impregnando la barra y los tragos del espíritu de las estrellas. Pero es que, además, el local respira música ambiente y comida callejera americana de calidad.
Preparan excelentes tragos de autor, con una carta de cócteles compuesta por más de 250 destilados y licores de todas las categorías.
Son grandes conocedores de los destlilados y los trabajan con maestría. Además, destacan por su trabajo del whiskey y el bourbon, los cuales ahuman o envejecen para conseguir marcar la diferencia. ¡Te quedarás impresionado!
Se sitúa en la calle de la Victoria 8, a escasos metros de la Puerta del Sol.
